Dnia 17 marca w naszej szkole odbył się kiermasz „Zdrowa Żywność”, będący elementem projektu ECOFOODCHECK. Podczas wydarzenia uczniowie zaprezentowali wyniki swoich badań nad składem wybranych produktów spożywczych.
W ramach projektu uczniowie analizowali próbki żywności pod kątem zawartości azotanów, metali ciężkich oraz witaminy C. Eksperymenty miały na celu ocenę jakości popularnych produktów spożywczych i określenie, na ile są one bezpieczne dla zdrowia.
Podczas kiermaszu uczniowie z zaangażowaniem objaśniali proces badawczy, wskazując różnice w składzie produktów ekologicznych i konwencjonalnych. Szczególnym zainteresowaniem cieszyły się wyniki dotyczące poziomu azotanów w warzywach.
Na kiermaszu można było skosztować zdrowych przekąsek przygotowanych przez uczniów – m.in. soków, dżemów, ciast, ciasteczek, owocowych szaszłyków, kanapek…
Kiermasz „Zdrowa Żywność” pokazał, jak ważne jest świadome podejście do odżywiania oraz jak dużą rolę odgrywa chemia w ocenie jakości produktów spożywczych.
